Ostern auf Sardinien – eine Einladung zum Schlemmern đŸœ

Nur noch drei Wochen und Ostern ist da. Wie jedes Jahr ist der Winter vorbeigerannt, die Saison naht und wird sozusagen mit dem Osterfest fĂŒr Sardinien eingelĂ€utet. Ich habe heute morgen das MenĂŒ eines befreundeten Agriturismo fĂŒr das Osterwochenende bekommen und denke, Ihr solltet davon erfahren. Denn wer mag und hier ist, kann sich anmelden und Teilhaben fĂŒr kleines Geld an großem Genuß. Sooo viele feine Speisen aus der sardischen LandkĂŒche, von denen ich ein Riesen Fan bin. Alle Details weiter unten, habt Spass, genießt.

Nach dem vielen Schnee und bitterkalten Wochen in den nördlicheren Gefilden freuen sich jetzt die ersten UrlaubsgĂ€ste auf ein paar Tage Auszeit auf Sardinien. Das wĂ€rmere Klima, die Landschaften und das schöne Meer. Die Touristenorte an den KĂŒsten erwachen aus dem Winterschlaf und öffnen TĂŒr und Tor und eingemottete LĂ€den fĂŒr die ersten Urlauber. Viel hat das mit dem wirklichen Sardinien nicht zu tun, weshalb ich Euch heute ins Inland fĂŒhre.

62180_10200180662350503_846686779_nNatĂŒrlich sind die KĂŒsten eines der absoluten Highlights und Jahr fĂŒr Jahr ein Magnet und Anlaufpunkt fĂŒr tausende SardiniengĂ€ste. Ich persönlich wĂŒnsche aber immer wieder, dass der ein oder andere Urlauber mal ein Auge auf das echte Sardinien werfen mag. Das ganz andere Sardinien, weg von der KĂŒste und ins Hinterland, ein grĂŒnes Sardinien, mystisch, voll mit Traditionen und wunderbaren Menschen – ganz bestimmt eine andere und sehr charmante Inselwelt die es zu entdecken gilt.

Das Osterfest bzw. Osterwochenende (Ostersonntag = Pasqua / Ostermontag = Pasquetta) ist wirklich ein toller Grund, um Sardiniens Inland und seine wahrhaft lukullischen SchÀtze unter die Lupe zu nehmen.

Eine Einladung zu sardischer Gastfreundschaft

Zum Beispiel in der Gallura, auf dem Berg Monti Canu bei Luogosanto, mit wunderbarer Aussicht in die grĂŒnen HĂŒgel der Nordsardiniens, den Liscia Stausee und den Monte Limbara der Agriturismo Canu. Ein Agriturismo, mit einem wunderbaren sardischen Haupthaus, dem Stazzu, mit einigen Jahrhunderten Geschichte auf dem HĂ€userbuckel.

Was ist ein Agriturismo? Grob ĂŒbersetzt Agri = Landwirtschaft, Turismo = Tourismus. Ähnlich Ferien auf dem Bauernhof zu verstehen, ist diese Art Urlaub zu machen, Weltweit auf dem Vormarsch. Hier auf Sardinien bieten landwirtschaftliche Betriebe, mit ein paar GĂ€stezimmern und einem Restaurant die Möglichkeit, sardisches Landleben zu leben und vor allen Dingen zu erkosten.

FĂŒr mich die schönste Art und ein GĂŒtesiegel, jenes ursprĂŒngliche, echte Sardinien und seine Leute zu entdecken. Sardische Landwirte bieten Einblick in ihr Leben. Die Auflagen fĂŒr einen Agriturismo sind unter anderem, dass die in der KĂŒche verwendeten Lebensmittel zum ĂŒberwiegenden Teil aus der eigenen Landwirtschaft stammen mĂŒssen. Im Mix mit der Mamma, die oft selber am Herd in der KĂŒche steht ist das fĂŒr die GĂ€ste fast schon eine Garantie fĂŒr TOP Verpflegung vom FrĂŒhstĂŒck bis zum Abendessen. Hausgemachte Torten, Nudeln, Soßen, GemĂŒse aus dem Garten und Fleisch- und Wurstwaren vom Hof – Ihr merkt mir fĂ€llt es nicht schwer zu schwĂ€rmen. Ich bin ein großer Fan der Agriturismi.

Und bei wem ich die Neugier wecken konnte, auf diese Art Urlaub zu machen, wer eventuell zu Ostern schon auf Sardinien weilt, eventuell sogar im Norden, der hat die Möglichkeit seine Neugier auf Agriturismo in einem typisch sardischen Ostergeschlemmer zu testen.

Agriturismo Canu, Luogosanto

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Das Ziel liegt im Herzen der Gallura, bei Luogosanto, knapp 50 km von Olbia entfernt Richtung Norden der Agriturismo Canu. Der Betrieb wird in der 2ten Generation von Antonello und seiner Giovanna gefĂŒhrt und lockt fĂŒr Ostersonntag und Ostermontag 2018 die GĂ€ste mit einem wunderbaren MenĂŒ auf ihren Hof.

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Das MenĂŒ
Antipasti, die Vorspeisen
hausgemachte Wurstwaren, Salami, Pancetta, roher Schinken, Guanciale und die typisch sardische Salsiccia.

Gemischte sardische KÀseplatte, mit allerlei zum Kennenlernen unter anderem Pecorino und Ricotta Mustia (gerÀucherter Ricotta)

Gegrillte GemĂŒse, Auberginen, Paprika sĂŒss-sauer mit KĂ€sesplittern und Balsamico Essig

Junge dicke bohnen frisch vom Feld, mit Speck aus der eigenen Herstellung

Ricotta mit Honig

I Primi – die erste Hauptspeise

Hausgemachte Culurgiones mit einer Creme von Steinpilzen

Zuppa Gallurese – hier mein Artikel zur Zuppa

hausgemachte frische Gnocchi nach Campidanese Art

I Secondi – die zweite Hauptspeise

Maialetto – Spanferkel vom Grill (eine große SpezialitĂ€t hier)

Lamm mit Artischocken

Dazu

Salate der Saison

Dolci – die Nachspeisen

Seadas und Tiramisu nach Art des Hauses

Wasser, Wein aus den Kellern des Agriturismo, hausgemachte Absackern wie Aquavite, diverse Likeure vom Hausherrn kreiert wie Crema di Limoncello, Schoko- und Mirtocreme, Kaffee etc. pp. alles ist im Preis von

Euro 35,– pro Person inklusive

Reservierung empfohlen, die PlÀtze sind begrenzt.
Giovanna – spricht englisch – tel. +39 347 636 7490 (gerne helfe ich Euch aber auch weiter, schreibt mir einfach – info(at)sardinia-dreamwedding.com )

Kinder von 3 – 10 Jahren zahlen die HĂ€lfte. Zwerge unter 3 Jahren essen kostenlos mit.

Das Haus bietet ĂŒbrigens das ganze Jahr saubere, schlichte GĂ€stezimmer in Halbpension zu TOP Preisen. Vom FrĂŒhstĂŒck bis zum Abendessen werden die GĂ€ste mit SpezialitĂ€ten aus der KĂŒche verwöhnt.

Kontakt:
Agriturismo Canu
Loc. Canu
I-07020 Luogosanto
http://www.agriturismo-canu.com
Facebook: https://www.facebook.com/pg/AgriturismoCanuSardinia


Was Ostern sonst so auf der Insel los ist.

Anfang April kann, muß aber nicht, das FrĂŒhjahr schon gut eingezogen sein. Momentan ist es recht wechselhaft, aber bei Schneemassen und eisigen Temperaturen im ganzen restlichen Europa dĂŒrfen wir uns hier warscheinlich wieder mal eh nicht beschweren, das wĂ€re Jammern auf höchstem Niveau. Wir hatten auch ein bisschen Schnee, ja (Foto unten links, Schnee am 27.02.18 – und einen Tag spĂ€ter ist alles wieder weg), leben aber jetzt mit sehr wechselhaftem Wetter und Temperaturen bis an die 18 – 19 Grad (in Nordsardinien).

Sardinien ist schön im April, toll um eine aufblĂŒhende Natur zu entdecken, lange StrandspaziergĂ€nge zu machen oder sich ein nettes Nest in den DĂŒnen zum Sonnen zu suchen. Zu Ostern ist aber auch die richtige Zeit, an vielen Veranstaltungen rund um das Osterfest teilzuhaben und vergangene antike Kulturen zu entdecken.

Viele Hotels und Touristenorte erwachen aus dem Winterschlaf und am ganzen Osterwochenende, gibt es Inselweilt viele religiöse und nicht religiöse Veranstaltungen. Von Prozessionen um antike OsterbrĂ€uche, Konzerte, Museen öffnen die Pforten, gefĂŒhrte Trekking- und Wandertouren.

Eine gute Quelle fĂŒr alles was Inselweit so los ist, ist die mehrsprachige (google Übersetzung) Webseite www.sardegnaeventi24.it

In vielen sardischen Orten wie Alghero, Cagliari, Castelsardo oder Cuglieri und andere finden ganz spektakulÀre Prozessionen statt, die Daten findet Ihr auf der Webseite.

Verfasst von

Herz & Kopf von Sardinia DreamWedding. Hochzeits- und Eventplanung auf Sardinien. Ich liebe Sardinien und alles was damit zu tun hat, sein Menschen, seine Kultur, Flora und Fauna, seine fantastische KĂŒche. Meine Steckenpferde: feine und ganz besondere Events organisieren, Kochen, Motorrad fahren, meine Katzen, Hunde, Pferde, Lesen. Danke dass Ihr hier seid. Ci vediamo in Sardegna ❀

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